Datum objave: 18. veljače 2025.
Kategorija: Novosti | Vijesti

Dubrovnik Royal Gourmet 04.02.-07.02.2025

Najavljena  trodnevna manifestacija posvećena umjetnosti hrane i pića na kojoj su jednako učenici i mentori i mentorice imali priliku za istraživanje, dijeljenje znanja i usavršavanje vještina uistinu je opravdala sva naša očekivanja. Osim  natjecanja, sudionici su cijelo vrijeme imali priliku prisustvovati umjetnosti pripreme jela i pića kroz radionice, master classove i degustacije te se povezati s kolegama iz ugostiteljstva i turizma. 

Slijedom toga naši učenici su se natjecali u skoro svim disciplinama i natjecanjima: ugostiteljsko-turističkih škola, konobara i Chef’s table, chefova,  barmena i barista.

Program je bio zgusnut, a natjecanja su se odvijala na nekoliko lokacija, pa je trebalo i malo trke da se na sve stigne u pravo vrijeme i prikladno  dokumentira.

Učenice naše škole Marija Jozić i Ena Zejnilhodžić su već prekaljene natjecateljice koje su se i ovaj put okitile medaljama, ali su ovaj put imale pojačanje u liku i djelu Lene Karmelić i Lee Marinelić koje su se također izvrsno pozicionirale.

Evo i pregleda po kategorijama:

1.Duga barska mješavina

– Marija Jozić – zlatna medalja

– Lea Marinelić i Lena Karmelić – srebrne medalje

– Ena Zejnilhodžić – brončana medalja

2. Priprema i posluživanje tatar bifteka uz sljubljivanje i posluživanje vina

– Marija Jozić – zlatna medalja

– Ena Zejnilhodžić – srebrna medalja

3. Prepoznavanje 10 alkoholnih pića po mirisu i slaganje 8 oblika od platnenih ubrusa

– Lea Marinelić i Ena Zejnilhodžić – zlatne medalje

– Lena Karmelić i Marija Jozić – srebrne medalje

4. Jela od ribe

– Roko Pirija – brončana medalja

5. Jela od piletine

– Marko Andrić – srebrna medalja

6. Deserti

– Iva Pavlić – srebrna medalja

Posebna nagrada i pokal za najboljeg junior barmena natjecanja: Marija Jozić

Učenici 2.c, kuhari Iva, Roko i Marko koji su prvi put  sudjelovali  na ovakvom natjecanju su pokazali odlično znanje  i umijeće unatoč početnoj tremi i strahu pred žirijem u kojem je između ostalih sjedila i kulinarska veličina, svima poznati Stevo Karapandža.

Ovakva postignuća rezultat su predanog rada i posvećenosti učenika kao i mentorica Vesne Kovačević i Marijane Marić.

Iskrene čestitke učenicima i mentorima, a posebnu zahvalu upućujemo  i svim ostalim profesorima na strpljenju i razumijevanju kao i svima drugima koji su na bilo koji način omogućili odlazak na ovo natjecanje. 

Pročitajte još

Obavijesti o natječajima objavljenim 3.3.2025.

PRAVNI IZVORI ZA PRIPREMU NASTAVNIKA   Zakon o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (NN 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 5/12, 16/12, 86/12, 126/12, 94/13, 152/14, 07/17, 68/18, 98/19, 64/20, 151/22, 155/23, 156/23) Pravilnik o načinima, postupcima...

Skip to content