18. MEĐUNARODNI KULINARSKI FESTIVAL „BISER MORA“
Autor: Petra Kokeza, Dragica Marčić, 7. 4. 2023.
U Supetru na Braču, od 28. 3. do 1. 4. 2023. održan je 18. MEĐUNARODNI KULINARSKI FESTIVAL „BISER MORA“ na kojem su sudjelovali i naši učenici kuhari iz 3.c razreda i učenici iz 2. b razreda THK.
Festival je svečano je otvoren u Svpetrvs hotelima. Radi se od jednom od najvećih gastro festivala i natjecanje u ovom dijelu Europe kojem je Supetar domaćin od 2010.
Manifestacija se održala u organizaciji međunarodne udruge Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER). Suorganizatori su Grad Supetar, Turistička zajednica grada Supetra, Splitsko-dalmatinska županija, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije i Svpetrvs hoteli.
Manifestacija je organizirana u okviru provedbe EU projekta „ Uspostava regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva Split“ kojem je nositelj Turističko – ugostiteljska škola Split. Sudjelovale su mnoge srednje škole i fakulteti iz Hrvatske i drugih zemalja.
Učenici 3. c razreda natjecali su se u 3 kategorije pojedinačno (riba, piletina, desert) te u kategoriji „Timsko školsko natjecanje“, a učenici 2. b razreda THK u dvije kategorije - Natjecanje konobara & Chef s table“ Flambiranje i otvaranje vina te Tartar biftek.
Učenici koji su se natjecali u grupi JUNIORI osvojili su 8 brončanih medalja, 3 srebrne medalje pojedinačno i 1 srebrenu medalju za timsko natjecanje škola.
Učenici 3. c kuhari - mentor nastavnik Dragica Marčić
Kategorija riba:
Mihael Gregić – srebro
Ivan Milan –bronca
Lucijano Šajn – bronca
Kategorija piletina:
Antonia Baklaić – bronca
Dean Gubić – bronca
Dorian Vukov – bronca
Kategorija tim škola:
Mihael Gregić & Ivan Milan – srebro
Učenici 2. b THK - mentor prof. savjetnik Dragan Todorović mr.sci
Flambiranje i otvaranje vina:
Marija Jozić – srebro
Ena Zejnilhodžić – bronca
Kategorija Tartar biftek:
Marija Lena Pavišić – bronca
Dea Pecotić – srebro
Na festivalu je bilo preko 500 sudionika iz 22 zemlje uz veliki broj posjetitelja.
Zadovoljni smo što smo dobro predstavili našu Školu i bilo nam je super jer je
Biser mora sjajno mjesto za razmjenu iskustava, stjecanje novih znanja, otvaranje novih poslovnih suradnji, ali i za druženja, dobru zabavu i sklapanje novih prijateljstava.
| « Studeni 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
