Dani varenika
Autor: Sandra Radić, 9. 10. 2015.
Naša škola je sudjelovala na Dan varenika koji se održao u Bolu. Učenici 4.b razreda pod vodstvom mentorica Marijane Marić i Marije Petojević pripremili su dalmatinsku pogaču s varenikom , panna cottu i salatu od hobotnice i slanutka s varenikom po receptu:
Potrebne namirnice:
1000 gr hobotnice
300 gr slanutka
1 glavica crvenog luka
3 češnja češnjaka
sol, papar,lovorov list
maslinovo ulje
ocat( vinski domaći ili balzamični )
2 žlice varenika
rukola
cherry rajčice
1. Očistite i izlupajte hobotnicu da biste je omekšali ( ili zamrznite, pa odmrznite prije upotrebe)
2. Slanutak namočite dan prije i skuhajte u slanoj vodi s listom lovora;ostavite da se hladi u vodi u kojoj se kuhao.
3. Stavite hobotnicu kuhati u lonac s jednim listom lovora, jednim češnjem bijelog luka i ostavite da se kuha jedan sat.
4. Ugasite vatru i ostavite hobotnicu u loncu dok se sasvim ohladi, zatim je ocijedite i narežite na jednake komadiće koje ćete staviti u zdjalu.
5. Dodajte ocijeđeni ohlađeni slanutak, začinite sitno sjeckanim crvenim i bijelim lukom, peršinom , solju i paprom.
6. Na kraju dodajte octeni umak s maslinovim uljem u koji smo dodali nekoliko jušnih žlica varenika. Dekorirajte rukulom i cherry rajčicama.
Dobar tek !
| « Studeni 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
